Eviter les crampes musculaires ( suite )

Actualité culinaire d'algérie

Eviter les crampes musculaires ( suite )

Le sodium

La recommandation pour le sodium est de consommer moins de 2400 mg par jour.
De petites quantités de sodium sont naturellement présentes dans la plupart des aliments, y compris le lait, les légumes et le pain. Les plats cuisinés apportent environ 80% du sodium alimentaire.
Les comprimés de sel ne sont PAS nécessaires, puisque les Français consomment plus de sodium qu'il n'en faut pour remplacer celui perdu par la transpiration.

Le calcium

C'est un élément minéral majeur, qui joue un rôle vital dans la contraction musculaire. Les athlètes doivent s'assurer qu'ils consomment suffisamment de calcium dans leur alimentation, pas seulement pour éviter les crampes, mais aussi pour éviter l'ostéoporose.
Les bonnes sources de calcium sont le lait écrémé, le fromage allégé en matières grasses, les légumes verts à feuille (chou-fleur, brocolis, céleri), le saumon en boîte, le lait de soja et le tofu enrichis en calcium.

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