Cuisine algérienne
Mchaouek petits fours
Préparation : Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse Dans une terrine mélanger noix de coco, sucre, et l'eau de fleur d'oranger délicatement. Ajouter les blancs d'oeuf. Dans un plateau métallique non collant, disposer les petites boules du mél...
Couscous aux 11 merveilles
Cette recette est une version simplifiée pour tous ceux qui n'ont pas de couscoussier. On peut modifier le nombre ou le choix des légumes selon sa préférence ou la saison. Si vous préférez simplifier encore les opérations, procéder comme pour un pot-au-feu en faisant cuire le poulet pen...
Beignets
Mettez la levure et le sel dans un bol. Ajoutez 1/2 verre d'eau tiède. Mélangez et versez dans une sahfa ou une terrine creuse. Ajoutez-y la semoule ou la farine tamisées et un verre d’eau tiède. Travaillez la pâte en l’arrosant, de temps à autre d’eau tiède, jusqu’à ce qu’el...
Recettes algérienne
- Couscous au mouton
- Artichauts farcis aux sardine
- Biscuit à la crème brûlée
- Amandines Algérienne
- GALETTE ALGERIENNE
- Beignets de crevettes
- Chorba baydha
- Beignets arabes
- Poulet aux olives et au citron
- Aubergines À l'ail de tata
- Makroute
- brick au thon en entrée algérienne
- Beignets au sucre
- Baklawa
- Harira
- Couscous aux 11 merveilles
- Chorba frik
- Kebda m’chermla
- Brick à la purée de pomme de terre
- Langues d'agneau aux pois chiches