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Cuisine algérienne
Beignets
Mettez la levure et le sel dans un bol. Ajoutez 1/2 verre d'eau tiède. Mélangez et versez dans une sahfa ou une terrine creuse. Ajoutez-y la semoule ou la farine tamisées et un verre d’eau tiède. Travaillez la pâte en l’arrosant, de temps à autre d’eau tiède, jusqu’à ce qu’el...
Couscous aux 11 merveilles
Cette recette est une version simplifiée pour tous ceux qui n'ont pas de couscoussier. On peut modifier le nombre ou le choix des légumes selon sa préférence ou la saison. Si vous préférez simplifier encore les opérations, procéder comme pour un pot-au-feu en faisant cuire le poulet pen...
Recette de couscous Algérois
Dans un récipient, faites dorer de toutes parts le mouton coupé en huit morceaux avec 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile bien chaud. Dans la Cocotte-minute, faites dissoudre 3 tablettes de Pot-au-Feu Maggi dans deux litres d'eau. Ajoutez-y la viande, les tomates, les poivr...
Recettes algérienne
- Dziryettes
- Amandines Algérienne
- Baklawa
- Amandines
- GALETTE ALGERIENNE
- Harira
- Ratatouille au thon (tchektchouka bel tône)
- Beignets arabes
- Baghrir
- Chorba
- Beignets au sucrent à la cannelle
- Brick à la purée de pomme de terre
- Soupe à la semoule (lehrira)
- DAURADE A LA TAHINA
- Poulet aux olives et au citron
- brick au thon en entrée algérienne
- Artichauts farcis aux sardine
- Recette de grondins à l'Algeroise
- Couscous au mouton
- Chorba baydha