Cuisine algérienne
brick au thon en entrée algérienne
Préparation de la Recette 1 - Etaler les feuilles de brick en les superposant. au centre la pomme de terre réduite en purée. Ajouter le thon, la coriandre, les capres. Casser l'oeuf par-dessus de sorte à tout recouvrir. Rabattre les feuilles de maniére à refermer le tout. 2 - Faire fr...
Beignets au sucre
Préparation : Délayer la levure de bière dans 1/4 de litre d'eau tiède. Ajouter une pincée de sel, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et le paquet de sucre vanillé. Remuer le tout et ajouter peu à peu la farine en soulevant afin de l'y in...
Mchaouek petits fours
Préparation : Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse Dans une terrine mélanger noix de coco, sucre, et l'eau de fleur d'oranger délicatement. Ajouter les blancs d'oeuf. Dans un plateau métallique non collant, disposer les petites boules du mél...
Recettes algérienne
- Langues d'agneau aux pois chiches
- Agneau au confit d'aubergines
- Kebda m’chermla
- Soupe à la semoule (lehrira)
- Chorba mequatfa
- Beignets arabes
- DAURADE A LA TAHINA
- Baklawa
- Badendjel chladha
- Aubergines À l'ail de tata
- Pain traditionnel
- Couscous au mouton
- Chorba
- Chorba baydha
- Ratatouille au thon (tchektchouka bel tône)
- Agneau au confit d'aubergines
- Soupe aux lentilles (chorba adess)
- Biscuit à la crème brûlée
- Couscous aux 11 merveilles
- Dziryettes