Qalb el-louz
![Qalb el-louz Qalb el-louz](/photo/recette/min/qalb-el-louz.jpg)
1- Mélangez la semoule, le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Ajoutez, petit à petit, le mélange eau et l’eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte souple et maniable. 2- Mélangez le sucre, la cannelle et les amandes en poudre. Dans un plat en aluminium rond, étalez la moitié de...
Poulet aux olives et au citron
![Poulet aux olives et au citron Poulet aux olives et au citron](/photo/recette/min/poulet-aux-olives-citron.jpg)
Préparation : Assaisonner les morceaux de poulet (sel et poivre) une heure avant, puis les mettre dans une sauteuse avec les gousses d'ail non épluchées, ajouter le citron coupé en rondelles ainsi que les olives, rajouter la coriandre, le safran, le poivre, l'huile et l'eau et porter
Boulettes de boeuf à l'orientale
![Boulettes de boeuf à l'orientale Boulettes de boeuf à l'orientale](/photo/recette/min/boulettes-de-boeuf-orientale.jpg)
Hachez grossièrement les oignons. Ajoutez la viande, les oignons, le persil, l'ail, le sel et poivre, le cumin. Bien mélangez le tout. Formez environ 10 à 12 boulettes. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile. Faites-y revenir les boulettes pendant 15 min en les retourna...