Recette de grondins à l'Algeroise
![Recette de grondins à l'Algeroise Recette de grondins à l'Algeroise](/photo/recette/min/grondins-algeroise.jpg)
Faire une fondue de tomates, assaisonnée d'une pincée de safran et mélangée de fenouil haché. Garnir de ce mélange le plat allant au four et ranger dessus les grondins. Saler et poivrer. Arroser avec un demi-verre de vin blanc sec et, très légèrement d'huile d'olive. Mett...
Beignets arabes
![Beignets arabes Beignets arabes](/photo/recette/min/beignets-arabes.jpg)
Préparation : Mettre la farine dans une terrine, faire un puits et y verser le sel, le briochin et l'eau chaude. Laisser lever la pâte pendant deux heures dans un endroit chaud. Puis huiler ses doigts, prendre une boule de pâte, la travailler en tournant sur ses doigts pour faire un rond e...
Brick à la purée de pomme de terre
![Brick à la purée de pomme de terre Brick à la purée de pomme de terre](/photo/recette/min/brick-puree-pomme-de-terre.jpg)
Préparation : 40mn - cuisson : 10mn Tout d'abord, choisir des pommes de terre farineuses, les éplucher, les laver et les couper en quartiers. Ensuite faire cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau salée, puis les retirer et les égoutter. Ensuite, les passer à la moulinette avec le l...