Badendjel chladha

Badendjel chladha

Badendjel chladha

1kg d'aubergines
2 tomates
une pincée de sel
une pincée de carvi
une pincée de poivre noir
une cuillère à café de moutarde
une cuillère à de vinaigre
4 cuillères à soupe d'huile

Griller et peler les aubergines, les couper en lamelles fines, peler et épépiner les tomates les émincées en petites tranches, les disposer sur les aubergines.
Faire la vinaigrette avec la moutarde et le carvi, napper avec les aubergines.

Fatima.

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Recettes aléatoires