Le thé : source naturelle d'antioxydants

Actualité culinaire d'algérie

Le thé : source naturelle d'antioxydants

Les Chinois furent les premiers à découvrir les vertus du thé. Aujourd'hui, la recherche scientifique découvre à son tour les propriétés de cette plante millénaire.

Les radicaux libres, ennemis de nos cellules

Depuis quelques années déjà, les chercheurs ont découvert l'un des principaux facteurs du vieillissement des cellules de notre organisme : les radicaux libres. Ces substances, libérées sous l'effet des agressions extérieures diverses (pollution, UV, stress...) altèrent les composants essentiels de nos cellules : ADN, lipides, protéines.

La réponse : Les antioxydants

Les chercheurs ont également mis en évidence l'action des antioxydants, principes actifs qui luttent contre les radicaux libres : naturellement présents dans l'organisme, ils contribuent à protéger notre corps en neutralisant les radicaux libres.

Découverte scientifique : le thé, source importante d'antioxydants

Certains aliments, comme les fruits et légumes, contiennent également des antioxydants. Mais aujourd'hui, c'est le thé, noir ou vert, qui attire toute l'attention : en effet, ses antioxydants (appelés flavonoïdes) sont 4 fois plus puissants que ceux des vitamines C et E, et leur action bénéfique commence dès l'absorption. Chercheurs et nutritionnistes sont tous d'accord : les antioxydants contenus dans le thé sont particulièrement puissants et actifs dans l'organisme. Ils joueraient un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Ces données sont confirmées par la Revue de Littérature parue dans les Cahiers de Nutrition et de Diététique de décembre 2000, volume 35.
Boire du thé peut donc contribuer à renforcer vos défenses naturelles et à protéger votre organisme contre les agressions extérieures. Découvrez à votre tour ce moyen facile et agréable d'améliorer votre hygiène de vie dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.

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