Riz d'Alger, Riz Algérois
![Riz d'Alger, Riz Algérois Riz d'Alger, Riz Algérois](/photo/recette/min/riz-de-alger-algerois.jpg)
Faire revenir l'oignon finement coupe dans l'huile, ajouter les carottes, les petits pois et l'eau. Saler, poivrer et laisser cuir. Des que les légumes sont bien cuits rajouter les tomates fraîches bien coupes en minuscules morceaux sinon et a défaut de tomates fraîches vous pouvez utilise...
Couscous au mouton
![Couscous au mouton Couscous au mouton](/photo/recette/min/couscous-au-mouton.jpg)
Couper la viande en morceau, la mettre dans la grande marmite du couscoussier avec 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter les deux oignons coupés très fin. Assaisonner de sel, poivre, 2 cuillères à café de cumin et 1 cuillère à café d'épice pour viande. Ajouter 2 belles et fraîches ...
Couscous aux 11 merveilles
![Couscous aux 11 merveilles Couscous aux 11 merveilles](/photo/recette/min/couscous-aux-11-merveilles.jpg)
Cette recette est une version simplifiée pour tous ceux qui n'ont pas de couscoussier. On peut modifier le nombre ou le choix des légumes selon sa préférence ou la saison. Si vous préférez simplifier encore les opérations, procéder comme pour un pot-au-feu en faisant cuire le poulet pen...