Aubergines aux pâtes en gratin
![Aubergines aux pâtes en gratin Aubergines aux pâtes en gratin](/photo/recette/min/aubergines-aux-pates-en-gratin.jpg)
Préparation : Peler les aubergines, les couper en tranches fines, les mettre à dégorger dans une passoire avec du sel, les rincer, les essuyer et les faire frire dans une poêle, les égoutter sur du papier sopalin pour leur enlever le gras, faire une sauce tomate avec des tomates coupées...
Boulettes de sardines
![Boulettes de sardines Boulettes de sardines](/photo/recette/min/boulettes-de-sardines.jpg)
Préparation : 40mn - cuisson : 20mn Malaxer les sardines après avoir soigneusement retirer les arêtes. Ajouter le sel, le poivre, la cannelle, l’oignon haché, le persil, le riz, le beurre, et le jaune d’oeuf. Bien mélanger le tout. Faire rissoler dans l’huile, un oignon haché av...
Kebda m’chermla
![Kebda m’chermla Kebda m’chermla](/photo/recette/min/kebda-mchermla.jpg)
cuisson : 35mn Couper le foie en dés, saler et poivrer, faire revenir dans une poêle 10 minutes, faire revenir l'ail coupé en petits morceaux 10 minutes recouvrir d'1/2 litres d'eau, laisser cuire 25 minutes. Ahmed.