Poêlée de lyoner (Allemange)

Actualité culinaire d'algérie

Poêlée de lyoner (Allemange)

Poêlée de lyoner

Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min

Les ingrédients

1 grand cervelas
150 g de champignons
2 oignons
1 gousse d'ail
4-5 cuillères à soupe de ketchup
1 conserve de tomates pelées
3 cuillères à soupe de crème
huile d'olives
sel
poivre
thym
paprika


Préparation

Enlever la peau du cervelas et le couper en petits bâtons. Emincer les oignons et les faire revenir. Ajouter ensuite le cervelas puis la gousse d'ail.
Arroser avec la ketchup puis ajouter les tomates pelées. Assaisonner. Laisser mijoter 15 mn à petit feu. Ajouter les champignons coupés en lamelles puis la crème. Laisser cuire encore 10mn.

Voir aussi :

Recette de la Coupe du Monde.

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