brick au thon en entrée algérienne
![brick au thon en entrée algérienne brick au thon en entrée algérienne](/photo/recette/min/brick-au-thon-entree-algerienne.jpg)
Préparation de la Recette 1 - Etaler les feuilles de brick en les superposant. au centre la pomme de terre réduite en purée. Ajouter le thon, la coriandre, les capres. Casser l'oeuf par-dessus de sorte à tout recouvrir. Rabattre les feuilles de maniére à refermer le tout. 2 - Faire fr...
Agneau au confit d'aubergines
![Agneau au confit d'aubergines Agneau au confit d'aubergines](/photo/recette/min/agneau-au-confit-daubergines.jpg)
Préparation : Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc p...
Poulet aux olives et au citron
![Poulet aux olives et au citron Poulet aux olives et au citron](/photo/recette/min/poulet-aux-olives-citron.jpg)
Préparation : Assaisonner les morceaux de poulet (sel et poivre) une heure avant, puis les mettre dans une sauteuse avec les gousses d'ail non épluchées, ajouter le citron coupé en rondelles ainsi que les olives, rajouter la coriandre, le safran, le poivre, l'huile et l'eau et porter