Fruits et légumes, c’est la saison !

Fruits et légumes, c’est la saison !

Non seulement vous trouvez les légumes chers, mais en plus, vous les trouvez trop souvent sans goût ? Et s’il suffisait de faire les bons choix, selon les saisons ? Printemps, été, automne, hiver… apprenez à accorder vos repas au rythme de la nature, pour satisfaire vos papilles sans vous tromper.

Non, les fraises ne s’achètent pas en décembre, et les asperges en septembre ! Car chaque fruit et légume a un cycle, et arrive à maturité à une période donnée de l’année. Si vous achetez un fruit au moment où il est récolté, vous cumulez les avantages :

Vous le paierez au juste prix, car vous ne paierez pas le transport de l’autre bout de la terre ;
Vous avez la garantie du goût, car il n’aura pas été cueilli trop précocement ;
Vous aurez le choix, car en pleine saison, différents producteurs vous proposeront leurs fruits et légumes ;
Vous retrouverez le plaisir de goûter les "premières fraises", "les premières cerises", lorsqu’elles arrivent sur les étals.