Eau et régime : mythes et réalités

Actualité culinaire d'algérie

Eau et régime : mythes et réalités

Si l'eau ne fait pas maigrir, elle représente une « aide minceur » appréciable lorsque l'on souhaite conserver sa silhouette et a fortiori perdre du poids. Voilà pourquoi, dans ce contexte, il est souhaitable d'augmenter sa consommation d'eau.

Boire beaucoup n'empêche pas de grossir, contrairement à une idée reçue encore solidement ancrée dans l'esprit de nombreuses femmes ! Mais alors pourquoi recommande-t-on systématiquement de boire plus d'eau lorsque l'on fait attention à sa ligne ?




L'eau, une alliée minceur

En cas de régime, boire de l'eau est essentiel pour plusieurs raisons et non des moindres :

• l'eau n'apporte aucune calorie ;

• elle représente une aide précieuse pour drainer les déchets métaboliques liés à l'amaigrissement ;

• elle remplace le grignotage par la prise répétée de petites gorgées, ce qui est une bien meilleure habitude ;

• elle procure une sensation d'estomac plein et un léger effet coupe-faim (un effet de leurre pour l'organisme), bien utile pour contrebalancer la frustration engendrée par des repas trop peu volumineux ;

• elle fournit des minéraux en quantités variables : calcium, magnésium … des apports intéressants dans le cadre d'une alimentation restreinte et, peut-être, carencée.




En pratique

Si votre silhouette vous préoccupe, et en cas de régime amincissant, buvez au moins 1,5 litre d'eau minérale par jour. Et ce, d'autant plus s'il fait très chaud, que vous pratiquez une activité physique, ou que vous êtes âgé (les personnes âgées sont plus rapidement déshydratées).

Difficile pour vous ? Suivez ces quelques conseils pour atteindre plus facilement votre objectif :

• Buvez de préférence à la bouteille, l'expérience montre que de cette façon, on boit davantage qu'au verre.

• Si vous avez du mal à boire de l'eau pure, pensez aux eaux aromatisées : parfumées aux agrumes, quasi sans calories, elles représentent un moyen agréable de boire de l'eau.

• Buvez un à deux verres d'eau supplémentaires avant ou au cours du repas pour diminuer la sensation de faim et augmenter la satiété.

• Créez l'envie de boire en prenant l'habitude de placer en permanence une bouteille d'eau dans tous les lieux où vous passez le plus de temps. Ainsi, boire deviendra un geste de routine, un automatisme que vous ferez naturellement sans plus y penser.

• Si vous avez tendance à trop peu boire, apprenez à boire sans soif, car la soif est un phénomène trompeur dont l'apparition est souvent tardive.

Un bon indice pour savoir si vous êtes correctement hydraté : vos urines doivent être claires et abondantes. Si elles sont foncées (en dehors de la prise de certains médicaments), il faut boire plus.




Quelle eau ?

• Une eau oligo-minérale (moins de 500 mg de minéraux par litre, comme Chaudfontaine, Volvic, Evian, Bru, Pierval …) dont le goût agréable vous permettra d'absorber plus facilement la quantité d'eau nécessaire. Son contenu minéral convient également à tous.

• Si votre régime est sévère et risque de vous carencer, opter pour une eau davantage minéralisée (Vittel, St Amand, Contrex …).

• Fraîche ou à température ambiante, c'est encore une question de goût ! Evitez tout de même une eau trop glacée qui peut provoquer des lourdeurs d'estomac et des troubles intestinaux.

Nicolas Rousseau

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