Badendjel chladha
![Badendjel chladha Badendjel chladha](/photo/recette/min/badendjel-chladha.jpg)
Griller et peler les aubergines, les couper en lamelles fines, peler et épépiner les tomates les émincées en petites tranches, les disposer sur les aubergines. Faire la vinaigrette avec la moutarde et le carvi, napper avec les aubergines. Fatima.
Recette de salade Algérienne
![Recette de salade Algérienne Recette de salade Algérienne](/photo/recette/min/salade-algerienne.jpg)
Enlever les graines des concombres et des tomates. Couper tous les légumes en tranches, saupoudrez de sel et faire dégorger 1 heure dans une passoire. Au moment de servir, disposer les légumes dans un saladier en ajoutant les olives, l'huile, le vinaigre et le poivre. Variante 1 ...
Ratatouille au thon (tchektchouka bel tône)
![Ratatouille au thon (tchektchouka bel tône) Ratatouille au thon (tchektchouka bel tône)](/photo/recette/min/ratatouille-au-thon-algerienne.jpg)
1 - Lavez et épépinez les poivrons. - Coupez les en rondelles assez fines. - Lavez les courgettes et coupez les en rondelles également. - Pelez les tomates (pour faciliter cette opération, plongez-les une minute dans de l'eau bouillante) et coupez-les en dés. 2 - Chauffez l'huile dan...