brick au thon en entrée algérienne
![brick au thon en entrée algérienne brick au thon en entrée algérienne](/photo/recette/min/brick-au-thon-entree-algerienne.jpg)
Préparation de la Recette 1 - Etaler les feuilles de brick en les superposant. au centre la pomme de terre réduite en purée. Ajouter le thon, la coriandre, les capres. Casser l'oeuf par-dessus de sorte à tout recouvrir. Rabattre les feuilles de maniére à refermer le tout. 2 - Faire fr...
Aubergines À l'ail de tata
![Aubergines À l'ail de tata Aubergines À l'ail de tata](/photo/recette/min/aubergines-a-lail-de-tata.jpg)
Préparation : Prendre des aubergines, plutôt petites. Ne pas les éplucher Les couper en lamelles (pas trop fines). Les faire dégorger au sel. Les éponger. Les faire cuire dans de l'eau chaude. Les égoutter. Préparer dans un saladier : de l'ail coupé en petits bouts avec du vinaigre P...
Harira
![Harira Harira](/photo/recette/min/harira.jpg)
cuisson : 20mn Faire revenir l'oignon et la tomate concentrée dans l'huile avec toutes les épices à feu doux pendant 5 minutes, rajouter tous les légumes et recouvrir d'eau, laisser cuire à petit feu. Retirer les légumes et les passer à la moulinette puis rajouter à la purée de légum...