Comment prévenir la prise de poids ?

Actualité culinaire d'algérie

Comment prévenir la prise de poids ?

Exit le temps des rondeurs sympathiques, symboles du plaisir de vivre, aujourd'hui, il convient d'afficher un corps tonique et musclé. L'idéal de minceur survalorisé dans notre société est pour beaucoup d'entre nous difficile à atteindre et à maintenir. Faut-il s'astreindre à la fréquentation assidue des clubs de gym et surveiller à la loupe son alimentation par peur de grossir ? Mieux vaut miser sur l'équilibre...

Un bon équilibre alimentaire, un mode de vie suffisamment actif et savoir raison garder, tels sont les meilleurs moyens de conserver son poids de forme (qui n'est pas forcément celui de ses 20 ans).

Alimentation : du bon sens avant tout

Dans notre société d'abondance et de diversité alimentaire, se nourrir ne devrait plus poser de problèmes. Et pourtant, la crainte de "mal-manger" est une préoccupation constante. Il nous faut opérer des choix judicieux parmi tout ce qui nous est proposé, apprendre à manger "intelligent" comme on a appris à bronzer "intelligent".

Pas de panique, manger équilibré est toujours possible, en suivant un minimum de règles de bon sens :

Faire trois vrais repas quotidiens, agréables et suffisamment rassasiants pour éviter le grignotage, en répartissant la ration calorique dans la journée et en prenant le temps de manger dans la détente ;
Limiter les aliments très riches en graisse (attention aux lipides "cachés" dans les charcuteries, viandes, fromages, pâtisseries, viennoiseries, chips, biscuits apéritifs, sauces ...) et adopter des modes de cuisson de type vapeur, gril, poêles anti-adhésives...
Ne pas trop consommer de glucides simples (tout ce qui a le goût sucré, y compris sodas et jus de fruits) ;
Réhabiliter les sources de glucides complexes (pain, céréales, féculents et légumes secs, pommes de terre, pâtes et riz) qui rassasient bien et ne font pas grossir si on ne les enrichit pas trop de sauces, beurre, etc...
Manger abondamment fruits et légumes frais (crudités, légumes verts), qui apportent vitamines et eau ;
Parmi les sources de protéines, privilégier les viandes peu grasses, les poissons et volailles ;
Préférer l'eau aux boissons sucrées ou alcoolisées.

Bouger suffisamment

L'activité physique n'est pas seulement bonne pour la santé en général, c'est aussi le seul poste modulable des dépenses énergétiques. Si l'on a le goût et les possibilités de pratiquer régulièrement une activité sportive choisie, c'est bien sûr l'idéal. Mais avoir une vie plus active est très simple : préférer l'escalier à l'ascenseur, garer sa voiture à dix minutes de marche du bureau, se déplacer le plus possible à pied, en vélo ou (puisque c'est la mode) en rollers ou trottinette, jardiner ou aller à la piscine le week-end, jouer au ballon avec ses enfants (ou le chien)... Chacun peut toujours faire quelque chose pour bouger plus au quotidien.

Un dernier conseil : ne pas tomber dans le piège des régimes trop restrictifs et autres produits amaigrissants "miracle" pour perdre rapidement les 4 ou 5 kilos "en trop" que l'on pense avoir. La déception est généralement à la hauteur des promesses et le risque est de reprendre plus qu'on a perdu.

Dr Laurence Mir

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