Préparation : Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse Dans une terrine mélanger noix de coco, sucre, et l'eau de fleur d'oranger délicatement. Ajouter les blancs d'oeuf. Dans un plateau métallique non collant, disposer les petites boules du mél...
Préparation : 30mn - cuisson : 90mn Malaxer les sardines après avoir délicatement retirer les arêtes et les têtes. Saler, poivrer puis ajouter le Raz El Hanout, un oignon, de l’ail et la coriandre hachés. Bien mélanger et en farcir les fonds d’artichauts. De plus, faire revenir les...
cuisson : 20mn Faire revenir l'oignon et la tomate concentrée dans l'huile avec toutes les épices à feu doux pendant 5 minutes, rajouter tous les légumes et recouvrir d'eau, laisser cuire à petit feu. Retirer les légumes et les passer à la moulinette puis rajouter à la purée de légum...