Recette de couscous Algérois
![Recette de couscous Algérois Recette de couscous Algérois](/photo/recette/min/couscous-algerois.jpg)
Dans un récipient, faites dorer de toutes parts le mouton coupé en huit morceaux avec 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile bien chaud. Dans la Cocotte-minute, faites dissoudre 3 tablettes de Pot-au-Feu Maggi dans deux litres d'eau. Ajoutez-y la viande, les tomates, les poivr...
Boulettes de boeuf à l'orientale
![Boulettes de boeuf à l'orientale Boulettes de boeuf à l'orientale](/photo/recette/min/boulettes-de-boeuf-orientale.jpg)
Hachez grossièrement les oignons. Ajoutez la viande, les oignons, le persil, l'ail, le sel et poivre, le cumin. Bien mélangez le tout. Formez environ 10 à 12 boulettes. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile. Faites-y revenir les boulettes pendant 15 min en les retourna...
Recette des délices d'Alger
![Recette des délices d'Alger Recette des délices d'Alger](/photo/recette/min/delices-alger.jpg)
Préparation des 3 galettes de meringue. Dans une terrine mettre le sucre et les blancs d'oeufs, battre jusqu'au moment où la consistance blanche devient épaisse. Beurrer les 3 feuilles de papier et sur chacune d'elles étaler en galette (de la grandeur d'une assiette) la préparation. ...