Béchamel légère

Béchamel légère

Béchamel légère

Pour savourer de bons gratins tout en surveillant ma ligne, je prépare une béchamel en délayant 4 cuillères à café de maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait. Je mélange ensuite à une petit 1/4 l de lait écrémé bien chaud et je porte à ébullition quelques minutes.
Miam !