Riz d'Alger, Riz Algérois
Faire revenir l'oignon finement coupe dans l'huile, ajouter les carottes, les petits pois et l'eau. Saler, poivrer et laisser cuir. Des que les légumes sont bien cuits rajouter les tomates fraîches bien coupes en minuscules morceaux sinon et a défaut de tomates fraîches vous pouvez utiliser ce...
Beignets au sucrent à la cannelle
Préparation : Tamisez farine et sel dans un grand bol chauffé et incorporez-y le beurre divisé en parcelles en frottant entre les doigts. D'autre part, délayez la levure dans le lait tiède avec une grande cuillère de sucre, ajoutez-y l'oeuf entier et versez au centre de la farine creusée en...
Mchaouek petits fours
Préparation : Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse Dans une terrine mélanger noix de coco, sucre, et l'eau de fleur d'oranger délicatement. Ajouter les blancs d'oeuf. Dans un plateau métallique non collant, disposer les petites boules du mélange en...