Sauce veloutée pour légumes vapeur ( idée )

Sauce veloutée pour légumes vapeur ( idée )

Sauce veloutée pour légumes vapeur

Faire un roux blanc avec 2 cuil. à soupe de beurre et 2 cuil. à soupe de farine, mouiller avec 1/4 de litre d’eau de cuisson des légumes. Cuire 5 mn et hors du feu mélanger avec 2 jaunes d’œufs. Laisser tiédir et ajouter alors 3 cuil. à soupe de Boursin Cuisine.