Gratin de pêches

Date 15/6/2006 15:26:33 | Sujet : Base de cuisine

1. Battez ensemble les jaunes d'oeuf, le sucre et le vin blanc
2. Dans des petits plats en gratin, répartissez les pêches pelées et coupées en quartiers
3. Nappez les pêches de crème au vin
4. Saupoudrez de sucre et passez les plats rapidement au grill pour les faire dorer
5. Servez chaud





Les desserts de L'ete :

Tarte amandine aux abricots

Soupe de pêches à la menthe

Soupe de mangue aux framboises

Nuage de fruits au Monbazillac

Fraises rafraîchies à la fleur d'hibiscus

Abricots pochés à la vanille, sorbet citron



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