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Posté par cuisinealgerie le 3/12/2006 13:58:31 (255 lectures)

Recette :
- Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, monter les œufs entiers et le fructose au ruban, en commençant lentement et ensuite plus énergiquement.
Astuce : on dit que le mélange est monté au ruban lorsque la consistance de la préparation est suffisamment lisse et homogène pour se dérouler comme un ruban entre les branches du fouet.
- Mélanger la poudre de lait et le cacao et l'incorporer à la préparation précédente.

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Posté par cuisinealgerie le 3/12/2006 13:54:09 (457 lectures)

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Montez les blancs en neige ferme avec le jus de citron et les sucres semoule et vanille.
Ajoutez à la préparation le sucre glace délicatement et la poudre d'amandes mêlés.

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Posté par cuisinealgerie le 3/12/2006 13:40:22 (428 lectures)

Pour 24 biscuits, facile

Préchauffez le four à 180°C (th : 6). Dans un saladier, mettez la farine, le gingembre, la cannelle et le mélange d’épices. Incorporez le beurre en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange soit de consistance sableuse.

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Posté par cuisinealgerie le 5/11/2006 20:44:03 (332 lectures)

Mon corps, c'est comme je veux au prix que
je veux !

Découvrez nos voyages de chirurgie esthetique en Tunisie à prix doux et en all inclusive, lancé sur le web par Estetika Tour début 2004 et qui a permis à un très grand nombre de patients étrangers francophones d’accéder enfin à la Chirurgie Esthétique.

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Posté par Samour le 20/10/2006 22:49:42 (421 lectures)

Réfrigération : 12 heures
Rouler les framboises sur un linge humide.
Passer les fruits au robot avec le sucre glace et le jus du demi-citron, de manière à les réduire en coulis. Tamiser pour éliminer les graines.

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Posté par Samour le 20/10/2006 22:46:35 (476 lectures)

Mélangez la viande et les jaunes d'œufs. Assaisonnez de sel et de poivre. Partagez en 4 portions identiques et formez des steaks légèrement aplatis. Huilez-les extérieurement, puis faites chauffer une poêle.

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Posté par Samour le 20/10/2006 22:43:47 (224 lectures)

Trancher la pastèque en gros cubes. Couper le melon à moitié, l’évider, lui enlever sa peau et le détailler en fines lamelles.

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Posté par cuisinealgerie le 19/10/2006 16:03:06 (443 lectures)

Dans le domaine de la beauté, le naturel a le vent en poupe. Grâce aux voyages et au mélange des cultures, les secrets de jouvence s'exportent, pour notre plus grand plaisir. Parmi les produits qui ont la cote : savon noir, rassoul, huile d'argan et autres ingrédients phares originaires du Maghreb.

Beauté : des pratiques ancestrales

Si les belles d'Afrique du Nord ont plus d'un tour dans leur sac pour sublimer leur inénarrable charme, leurs cosmétiques favoris se nomment encore et toujours savon noir, rassoul, et huile d'argan… A cette liste non exhaustive s'ajoutent bien entendu des pratiques de beauté ancestrales telles la fréquentation du hammam, la pose de tatouages éphémères, l'application d'onguents floraux parfumés, etc.

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Posté par cuisinealgerie le 19/10/2006 15:09:25 (334 lectures)

Préparer la pâte brisée :

Mélanger la farine, le beurre mou et le thym avec les doigts. Emietter pour obtenir un sable homogène. Lier avec un peu d'eau pour former une boule.Etaler au rouleau. Beurrer un moule. Le garnir de pâte. Entreposer 30 minutes au frigo.

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Posté par cuisinealgerie le 19/10/2006 15:05:45 (269 lectures)

Faites fondre le beurre dans une cocotte. Jetez-y les morceaux de citrouille et d’abricots et ajoutez le sucre en poudre.

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