Pour environ 750 g de petits oeufs :
200 à 250 g de nougatine en plaque mince (à commander chez le pâtissier)*
200 g de chocolat riche en cacao
100 g de beurre
75 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème fraîche épaisse
2 jaunes d’oeufs
Pâte sablée aux pépites de chocolat
1 œuf
¼ de cuillerée à café de sel
125 g de sucre en poudre
250 g de farine
125 g de beurre mou + un peu pour la tourtière
50 g de pépites de chocolat (ou de «grammes» de Cluizel)
Garniture
400 g de chocolat riche en cacao
40 cl de crème fraîche
40 g de sucre en poudre
2 œufs
Décor
sucre glace
œufs à la liqueur
Pour 14 petits gâteaux :
300 g de chocolat riche en cacao
210 g de beurre
150 g de sucre glace
45 g de farine
45 g d’amandes en poudre
6 œufs
7 carrés de chocolat noir ou praliné
7 carrés de chocolat blanc
quelques pistaches non salées mondées
Matériel
plaques à empreintes pour petits gâteaux de 8 cm de diamètre et 4 cm de hauteur (type flexipan)
14 caissettes en papier
Les agapes de fin d’années sont déjà loin, et vous aimeriez retrouver les plaisirs des repas de fêtes. Réjouissez-vous, Pâques arrive, avec ses recettes et ses petits plats plus savoureux les uns que les autres ! Gigot d’agneau à l’orange, poule au chocolat, oeufs à la nougatine, poissons d’avril… Toutes les recettes pour vous régaler et enchanter vos enfants.
Mettez à bouillir dans votre pot au feu 3 litres d'eau, le gros sel et le poivre.
Dès que l'eau bout, ajoutez les viandes, les os et les légumes épluchés, lavés et laissés entiers.
Faites mijoter 5 bonnes heures à tout petit feu.
Incorporez le chou et l'ail 1 heure avant de servir.
Servez le bouillon seul. Servez les légumes et les viandes et à part la moelle sur pain grillé.
n'oubliez pas de mettre sur la table gros sel, cornichons, moutarde, petits oignons ciselés.
La digestion des aliments passe par un processus de fermentation bactérienne. Dans certains cas, la production de gaz est plus importante et donc source de ballonnements et de flatulences. Pourquoi la digestion est-elle parfois difficile et que faire pour éviter ses inconvénients ?
C'est parti pour la déferlante des régimes amaigrissants ! Impossible de pénétrer chez un marchand de journaux, de passer devant un kiosque sans être assailli par les couvertures des magazines et leurs titres sur l'amaigrissement ! Comment résister à ce piège qui revient chaque année au printemps ?
Tous les mammifères ont-ils des seins ? Et bien non ! Les mammifères ont tous des glandes mammaires, mais pas de seins. Seuls les humains et quelques singes comme les bonobos possèdent une belle poitrine !
La sédentarité est l'un des facteurs de risque des nombreuses pathologies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'obésité, l'hypertension ou encore certains cancers. Cette raison est-elle suffisante pour motiver les Français à bouger et à respecter les recommandations selon lesquelles une demi-heure minimum de marche rapide par jour est requise ? Le Baromètre santé 2005 apporte des éléments de réponse.
La fécondité française se porte bien, avec un taux de 194 enfants pour 100 femmes. Parallèlement, en termes de contraception, les Françaises sont championnes du monde. Pourtant, dans deux cas sur trois, les grossesses non désirées sont liées à des échecs de contraception, principalement à un oubli de pilule. Comment faire mieux ? En personnalisant davantage sa contraception.