Faites griller les graines de sésame dans une poêle sans ajouter de matière grasse, puis retirez-les du feu et laissez-les refroidir. Décortiquez les crevettes, laissez juste un petit panache au bout de la queue. Mettez ces crevettes dans une assiette creuse, saupoudrez-les de graines de sésame, salez et poivrez, arrosez avec 1C.à soupe d'huile d'olive, couvrez d'un film plastique et réservez au frais.

Epluchez fruits et légumes.
Enlevez la peau des agrumes et coupez-les en fines tranches.
Coupez les oignons.
Coupez en fines lanières les poivrons et mélangez le tout.

Faire griller le poulet dans une poêle anti adhésive (type Téfal), chaque face. Lorsque l'on a bien pris la peine de faire chauffer la poêle avant la cuisson, les filets de poulet dorent et on obtient une jolie couleur dorée.
Une fois les filets de poulet grillés sur les 2 faces mais encore tendres, les découper encore chauds, en fines lamelles.

Pressez le citron. Dans un bol, mélangez le jus de citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et l'huile de colza, poivrez. Décortiquez les crevettes, en conservant un petit panache au bout de la queue.

Pelez la carotte, émincez-la ou bien râpez-la à la râpe à gros trous. Eliminez les pieds des champignons, lavez et essuyez soigneusement les têtes, puis découpez-les en tranches fines et arrosez-les avec une cuillerée de sauce. Rincez et épongez les germes de soja, éliminez les filaments marron.

Préparation :

Faites griller les poivrons au four en les retournant de temps en temps. Enveloppez-les de papier d'aluminium pendant 5 à 10 min. afin de les éplucher plus facilement.Ebouillantez les tomates, puis mettez-les dans de l'eau glacée pour les éplucher. Coupez les poivrons et les tomates en petits dés. Faites-les revenir à la poêle, dans de l'huile, pendant 20 min.

Adopter de bonnes habitudes alimentaires a pour but de garantir le bon fonctionnement de l'organisme et de maintenir un poids normal stable. Une alimentation saine et équilibrée participe à la prévention de certaines maladies.

Pourquoi faut-il manger "équilibré" ? Tout simplement pour satisfaire 100 % de nos besoins nutritionnels ! Varier son alimentation est le seul moyen d'apporter tous les éléments nécessaires à l'entretien et au bon fonctionnement de l'organisme. Rappel de quelques règles d'or pour composer un repas sain et complet.

Les scientifiques l’affirment, boire un ou deux verres de vin par jour c’est bon pour la santé, et notamment pour le coeur. Ces bienfaits de la boisson modérée sont ainsi soulignés par plusieurs études, et ce serait même là l’une des clés de la longévité plus importante des Français. Mais aujourd’hui, des chercheurs américains, australiens et canadiens viennent souligner des erreurs dans les études sur les bienfaits de l’alcool.

Décidément on trouve tout sur Internet, y compris des médicaments qui n’existent pas encore ! C’est ce que vient de dénoncer la Commission européenne, en prenant l’exemple du Rimonabant (qui devrait être commercialisé sous le nom d’Acomplia®).

Vous le savez, les fruits et légumes c’est bon pour la santé... et pour la ligne. Mais franchement ça ne vous dit rien de compter vos portions tous les jours, pour atteindre les cinq par jour. Alors voici un nouveau repère plus simple : la moitié de votre assiette ou de vos repas en ces végétaux incontournables. Un moyen simple de transformer vos habitudes alimentaires en repas équilibrés !