Base de cuisine : Assiette fraîcheur à La Meule de Caractère du Pays Basque
Trancher la pastèque en gros cubes. Couper le melon à moitié, l’évider, lui enlever sa peau et le détailler en fines lamelles.
Ingredients :
1 Meule de Caractère du Pays Basque Maison Boursault
1/6 de pastèque
1 melon
8 tranches de Jambon de Pays
Couper la Meule de Caractère du Pays Basque en lamelles dans le sens de la longueur de façon à obtenir de longs triangles.
Dresser la pastèque sur une assiette, puis le melon. Déposer délicatement les tranches de jambon de Pays et les morceaux de Meule de Caractère du Pays Basque.
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